Rndang Maknyusss 👰

👌CARA MEMBUAT RENDANG MAKNYUSS👌

• 1kg Daging sapi
• 1 sdt lada
• 2 serai (geprek)
• 2 kayu manis
• 5 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 cabe merah kriting
• cabe rawit (sesuai keinginan min 3)
• 2 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 1 bungkus santan kara / ¼ liter santan biasa
• 6 butir kemiri
• secukupnya Gula merah
• 1 sdt garam
• secukupnya Air
• Asam Jawa

Langkah

1. Cuci daging terlebih dahulu dan semua bahan untuk bumbunya.
2. Rebus daging hingga dagingnya empuk. Jika sudah empuk potong kotak-kotak.
3. Siapkan semua bumbu
4. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus
5. kecuali serai,daun salam,daun jeruk,kayu manis,asam jawa
6. Tumis terlebih dahulu bumbu halus hingga semuanya tercium harum lalu beri air secukupnya masukkan daging yg sudah dipotong-potong.
7. Masukkan daun salam jeruk seraii ,gula merah, kemiri,asam, jawa garam, dan terakhir kayu manis.
8. aduk-aduk hingga merata biar tercampur rasanya.
9. Tunggu hingga airnya mendidih lalu masukkan santan katanya, aduk aduk kembali. Tes rasa, jika sudah pas tunggu sampai mendidih lalu matikan,jika kurang pas bisa ditambah sesuai selera anda.
10. Siapkan wadah, lalu sajikan tendang dagingnya, lebih enak dan nangis disajikan pas masih hangat.